शाकाहारी दूध के विकल्पों ने हाल के दिनों में बहुत लोकप्रियता हासिल की है क्योंकि कई लोग पारंपरिक पशु डेयरी उत्पादों के बजाय इन विकल्पों को अपना रहे हैं। शाकाहारी दूध मूल रूप से पौधों पर आधारित रस है जो पारंपरिक पशु दूध की बनावट, स्वाद और गुणों से मिलता जुलता है। इसका उपयोग कई उत्पाद बनाने के लिए भी किया जा सकता है। जबकि कुछ लोगों के लिए, इस बदलाव के पीछे का कारण क्रूरता है कि दूध निकालने की प्रक्रिया के दौरान जानवरों को गुजरना पड़ता है, शाकाहारी दूध के विकल्प भी उन लोगों के लिए बहुत मददगार हैं जो लैक्टोज-असहिष्णु या जानवरों के दूध से एलर्जी हैं। बहुत से लोग मानते हैं कि शाकाहारी दूध डेयरी उत्पादों के लिए एक स्वस्थ विकल्प है। Vegan Milk a best alternative of dairy product.
गाय-भैस के दूध के विकल्प के रूप में शुद्ध शाकाहारी दूध सोयाबीन से बना दूध ,नारियल से बना दूध ,मूंगफल्ली से बना दूध , बादाम से बना दूध , चावल से बना दूध, काजू से बना दूध आदि का चलन तेजी से बढ़ रहा है।
सोया दूध: सबसे पहले और सबसे लोकप्रिय शाकाहारी दूध विकल्प में से एक सोया दूध था, जिसे सोयाबीन के पौधे से निकाला गया था। यह औषधीय रूप से गाढ़ा है और प्रोटीन, पोटेशियम और आइसोफ्लेवोन्स का अच्छा स्रोत है। बादाम दूध: खपत के लिए बाजार में उपलब्ध एक और शाकाहारी दूध विकल्प बादाम का दूध है।Types of Vegan Milk-
Almond Milk. Almond milk is one of the most popular dairy-free options and is incredibly versatile.Soy Milk. Perhaps the most widely available vegan milk, soy milk is packed with protein—seven grams per cup! …
Rice Milk. …
Cashew Milk. …
Coconut Milk. …
Hemp Milk. …
Oat Milk. …
Flax Milk.